色々

新生姜が並ぶ時期がきたのでダイエット効果もある新生姜甘酢漬を作ろう

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スーパーなどで新生姜を見かけるようになってきました。

新生姜が大好きなモモです(^_^)/

先日、お友達から新生姜を頂いたので新生姜の甘酢漬けを作ってみました。

カリカリらっきょうを作った時に余った『らっきょう酢』を使っています。

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らっきょうは、漬けてもすぐには食べれません。

でも新生姜の甘酢漬けは、次の日から食べれるお手軽レシピ♪

さっそく作ってみよう(*^^*)

新生姜の甘酢漬けに必要なもの

  1. 新生姜
  2. 酢(今回は余ったらっきょう酢)
  3. はちみつ
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①新生姜をよく洗い、スライサーで薄切りにする。

スライサーは、指や爪をすらないように注意しましょう!

娘のウサちゃんが手伝ってくれたので、ひやひやしながら見てました。

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②らっきょう酢の残りを瓶に分けました。

今回は、200ccと250ccくらいでした。

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③スライスした新生姜を瓶に入れます。

この時、新生姜を茹でたり、瓶の煮沸消毒をしていると長持ちするようです。

私は、新生姜は茹でていません。洗った後、よく水切りしてるだけです。

瓶は、らっきょうの時に煮沸消毒してます。

新生姜を茹でると、辛みを少し和らげることもできるようです。

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④はちみつを入れる。

酢にヒタヒタになるまで、新生姜を瓶に詰めています。

はちみつは、おおさじ2~3杯入れました。

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⑤よく混ぜて、冷蔵庫に入れる。完成♪

次の日から食べれます。なんてお手軽(*^^*)

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完成した新生姜の甘酢漬けを食べる

さっそく次の日に食べましたよ!

酢がピンク色になっていました。

食べてみると、新生姜の辛みと甘酢がとてもよくあっています。

すごく美味しくてパクパク食べてしまいます。

保存期間は冷蔵庫で2~3週間です。でも、それまでに食べてしまいそうです(;^ω^)

1週間で1瓶は食べきってしまいました。

でも、食べすぎは注意しましょう!お腹が弱い人は、腹痛や下痢になってしまうかも。

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新生姜甘酢漬けの効能は?ダイエットにいいの?

新生姜の成分効果で、血流が良くなり新陳代謝がアップします。

冷え性の改善作用もあます。

酢の主な有効成分の酢酸が、血中の余分な脂肪や内臓脂肪を減らしてくれます。

そして酢酸は、食後の血糖値を上げにくくしてくれるのです。

新生姜と酢のメリットを見てもわかるように、ダイエットを強力にサポートしてくれますね!(^^)!

そしてプラスアルファな効果として美肌効果もありますよ♪

新生姜の甘酢漬けスゴイですねヽ(^o^)丿

夏バテ予防の効果もあるので、これからの時期にピッタリですよ☆

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おまけレシピ☆新生姜の佃煮

スライスした新生姜が、まだまだたくさんあるので佃煮も作りました!(^^)!

私は甘めに作った方が大好き!

ご飯のおともに最高です♪こちらも簡単にできますよ(*^^*)

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まとめ

新生姜の甘酢漬けは、とっても簡単に作れます。

健康にも良く、ダイエット効果もある!美肌効果もある!

とっても美味しくて、嬉しい効能がある新生姜甘酢漬け♪

でも、食べすぎは注意が必要です。

胃腸が弱い方は、適量を摂取しましょう!

1日10~20gほどだそうです!(^^)!

夏前に、新生姜甘酢漬けでダイエット効果を期待しているモモでした☆

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モモ
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海男さんに連れられて宮崎県に引っ越してきたモモです。 気づけば、宮崎県に移住して8年目。 宮崎県で楽しく元気に生活しております。