色々

【ルクルーゼでご飯の炊き方】鍋炊飯は意外にも簡単なのかもしれない!?

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朝、早く起きてウサちゃんのお弁当を作りました☆

今日は遠足で、天気もいいし、おやつも持ったし、きっと楽しい遠足になるな~♪

と、今は落ち着いて言えますが・・・(;^ω^)

なんと!!今朝!!炊飯器を開けると、ご飯が炊けてなかったのです( ;∀;)炊飯器がコワレター!

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ご飯が生煮えー!てか、お湯浸しー!なにこれー!うそー!えー(゚д゚)!

電化製品に頼り切っていたモモが、鍋炊飯にチャレンジしましたので紹介します!

鍋でご飯を炊くのは難しい?

なんだか【鍋でご飯を炊く】って、とっても難しそう・・・プロレベルの技なのでは((((;゚Д゚))))

とおびえながらも、スマホで検索!!

遠足なのに、おにぎりがなかったらウサちゃんが大泣きです!!今は私が泣きそうです(´;ω;`)ウゥゥ

検索してみると、私のように急に炊飯器が壊れて慌てた人は過去にたくさんいらっしゃいました。仲間がいっぱいw

そして意外にも『私にも出来そう!』と思えるレシピでしたので希望が出てきました☆

さっそく鍋でご飯を炊いてみましょう!

鍋でご飯を炊く【炊き方】

鍋を用意します。鍋は小さいルクルーゼで炊くことにしました。
そして、お米が残り1合しかありませんでした。昨日の夜、1合だけ残した自分を誉めましたw

①米を洗い、水につける
私は無洗米を買うので、ササっと洗います。
水につける時間は『夏30分。冬60分』とのことです。
今朝は急なので時間に余裕もなく漬けれませんでした(;^ω^)
水は少し多めに入れます。お米の1.2倍が目安☆

②米を炊く
鍋に蓋をして、中火にかけます。
10分 沸騰するまでまつ!
うちは、小さいルクルーゼで米1合だけ。というすぐにでも沸騰しそうな状況だったので中火よりやや弱めにしました。
少し吹きこぼれしつつも10分かけて沸騰させました。
キッチンタイマーが大いに役立ってくれます。

③沸騰したら弱火
沸騰したら弱火にして15~20分加熱し炊き上げます。
今回、1合だったので15分加熱しました。

④蒸らす
弱火の炊き上げが済んだら、火を止めて10分蒸らします。
有名な【赤子泣いてもフタ取るな】ですね!
いつのタイミングも、ふたを開けて中が見たくてたまりませんでした。
気になる気になる(;^ω^)
でも絶対にフタは開けてはいけません!ほんとかな?と思いつつも開けませんでした(‘◇’)ゞ

⑤完成☆
しゃもじで優しく混ぜて出来上がりですヽ(^o^)丿

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どうですか??初めての鍋炊飯ですが、うまくいったように見えませんか(*^^*)

食べてみると、すこーし硬めのごはんでした。水に漬けておく時間がなかったからだと思います!

でも美味しかったです!(^^)!

鍋炊飯いいかも!!炊飯器を買うか、鍋炊飯をするか、ちょっと見当です☆

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鍋でご飯を炊く【ポイント】

☆米は水に漬けておく!!
夏は30分。
冬は60分。

朝に米を準備して水に浸して、夜に炊くのもOKです。
長く浸ければ浸けるほど、お米に粘りがでて、より美味しくなります。

私は時間がなくて水に漬けれませんでしたが、美味しく食べることができました!
でも少し硬めだったのは確かです!次回は、しっかり水に漬けて鍋炊飯します!(^^)!

☆炊きはじめの10分が重要!!
10分くらいで沸騰するように炊き上げると、ふっくらとした甘味のあるごはんになります。
10分くらいで沸騰する火加減を調整しないといけませんね。

まとめ

初心者の私でも鍋でご飯は炊ける!しかも美味しい(^o^)
ちょっと、ごはんにこだわってみるのも良いかもしれない☆
炊飯器が壊れてなくても、一度、鍋でご飯を炊いてみませんか?(*^^*)
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ABOUT ME
モモ
モモ
海男さんに連れられて宮崎県に引っ越してきたモモです。 気づけば、宮崎県に移住して8年目。 宮崎県で楽しく元気に生活しております。